Restaurant gastronomique
Chambres d’hôtes
Salle d’événements
Boulangerie

Nos évènements à venir :

14 décembre : Les parenthèses du Dimanche

31 décembre ; La fête du Nouvel An ✨

*

✨ Découvrez la recette festive du Chef : Tartare de canard au marc de Bousval ✨

*

Le restaurant sera fermé du 1/01 au 16/01 2025 inclus

La boulangerie sera fermée du 20/12 au 12/01 2025 inclus

null

Restaurant

Découvrez notre concept de menu ``surprise``
En savoir plus
null

Chambres d'hôtes

Réservez une de nos 4 chambres d'hôtes pour un moment détente
En savoir plus
null

Événements

Découvrez notre grange dédiée à l'organisation de vos événements professionnels ou privés
En savoir plus
null

Boulangerie

Commandez vos pains et viennoiseries
En savoir plus

L’avis du Guide MICHELIN

Stefan Jacobs a métamorphosé la ferme d’Ernage. Ce chef talentueux y a notamment installé un B&B, une boulangerie et ce restaurant moderne au décor plutôt brut. Sa vision durable prend forme dans des créations subtiles. Ses associations originales et ludiques sont fascinantes. Un bel hommage à sa région.

Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité

L’engagement du chef

Nous travaillons dans le sens inverse du passé : nous regardons ce que notre potager et nos fournisseurs régionaux ont à offrir et composons notre carte là-dessus. Vous retrouverez également cette vision durable dans nos opérations, comme le remplacement du film plastique par une alternative écologique.
— Stefan Jacobs

Découvrez notre projet
Service en chambre - Hors Champs